Дегустация горьких настоек
18.11.2010

Дегустация горьких настоек

Сегодня в Госалкогольинспекции РТ состоялось очередное заседание Республиканской межведомственной дегустационной комиссии по алкогольной продукции. Специалисты оценили  14 образцов горьких настоек, реализующихся  в республике. Среди них было 8 наиболее продаваемых  наименований местной продукции и 6 -  ввозной.  Следует отметить, сегодня дегустационная комиссия  оценивала образцы по 100-балльной системе (до этого использовалась 10-балльная шкала). Самые высокие  оценки экспертов получили  следующие образцы:  лидер проаж в этой группе алкогольных изделий – «Доктор Перцефф на меду» (филиал ОАО « Татспиртпром» «Бугульминский ЛВЗ»), а также настойки горькие «Акдов» ( филиал ОАО «Татспиртпром» «Казанский ЛВЗ»); Тимерхан (филиал ОАО « Татспиртпром» «Усадский спиртзавод»)и Перцовая с медом пекучая (ДП "ИМИДЖ ХОЛДИНГ" АК "ИМИДЖ ХОЛДИНГ АпС", Украина). Впрочем, другие образцы ненамного отстают от  лидеров.

 

 Для справки:

В Республике Татарстан в структуре  розничной продажи алкогольной продукции   объемы  потребления горьких настоек занимают долю на уровне   3-5 %.

Объемы потребления данного вида ликероводочных изделий остаются стабильными  и имеют  тенденцию к росту. Увеличивается  производство местной продукции данного вида: если в  2004 году было произведено 14,9 тыс.дал, то  за 10 месяцев 2010 года –  92,0 тыс.дал или 106% к соответствующему периоду 2009 года.

Следует отметить, что потребители горьких настоек республики предпочитают продукцию местного производства, которой за 10 месяцев 2010 года продано 98,5 тыс. дал или 72% от общего объема реализованных в республике горьких настоек, включая ввозимые. В 2005 году местная продукция занимала 64 % от общего объема.

В Республике Татарстан горькие настойки производят пять филиалов ОАО «Татспиртпром»  - Бугульминский,  Чистопольский,  Нижнекамский, Казанский ликероводочные заводы и  Усадский спиртзавод.

Лидером продаж среди горьких настоек  в последние 5 лет стабильно является  продукция Бугульминского ЛВЗ «Доктор перцефф на меду», на долю которой приходится 39% проданных горьких настоек местного производства и 28% от общего объема продаж горьких настоек. 

Всего  в 2010 году реализовано населению 38,4 тыс.дал «Доктор перцефф на меду», тогда как наиболее популярной из российских настоек «Эталон кедр»  (ОАО «Московский завод «Кристалл») продано 16,4 тыс.дал, из импортных «Украинская медовая с перцем» (Украинская водочная компания «Nemiroff») - 4,1 тыс. дал. 

Из местных также популярны «Русская перцоффка» (Бугульминский ЛВЗ) - 14,5 тыс.дал и «Тимерхан» (Усадский спиртзавод) - 12,7 тыс.дал.

Из горьких настоек, производимых в других регионах России, по итогам 10 месяцев 2010 года кроме настойки «Эталон кедр» (ОАО «Московский завод «Кристалл»), которая занимает 53% от объема продажи горьких настоек российских производителей, пользовалась спросом продукция ООО «Традиции качества»  «Мягков со вкусом клюквы» – 6,2 тыс.дал или 20% и  «Мягков лимонная»– 1,9 тыс.дал или 6%.

Из импортных настоек 60% объема продажи  в Республике Татарстан приходится на горькую настойку «Украинская медовая с перцем» (Украинская водочная компания «Nemiroff»). На 2-м месте – «Медовуха гречишная с ароматом меда» (ДП «Имидж Холдинг» с. Новое Запорожье) – 0,6 тыс.дал или 8%, на 3-м месте – «Финляндия крэнберри» (Алтия Корпорейшен» г.Хельсинки) – 0,3 тыс.дал или 4%.   

 

Ассортимент горьких настоек ОАО «Татспиртпром» постоянно увеличивается – с 4 наименований в 2005 году до 7 в 2009 году. В текущем году прибавились три новинки: «Царь кедр»  и  «Багира»  Чистопольского  ЛВЗ,  а также «ХТАR крапива на меду»  Казанского ЛВЗ,  которая быстро завоевала популярность, привлекая потребителя необычно ярким цветом и приятным насыщенным вкусом.



Смотреть полный текст

назад

Все материалы сайта доступны по лицензии:
Creative Commons Attribution 4.0 International
Яндекс цитирования