Дегустация винных напитков
31.03.2011

31 марта в Госалкогольинспекции Республики Татарстан состоялась дегустация винных напитков. 
Винный напиток – винодельческий продукт с объемной долей этилового спирта от 8,5 % до 22,0 %, содержащий не менее 50 % столового, специального, столового плодового, специального виноматериалов, и или их смеси, с добавлением или без добавления ректификованного этилового спирта из пищевого сырья, винного, виноградного или плодового спиртов, винного виноградного или плодового дистиллятов, сахаросодержащих веществ, натуральных или идентичных натуральным пищевых ароматизаторов, натуральных пищевых красителей и воды. (ГОСТ Р 51159-2009 Напитки винные. Общие технические условия). 
     ____________________________________________________________ 

  В 2010 году в республике произошли существенные изменения в структуре потребления алкогольных напитков. Доля крепких алкогольных изделий в последние годы имеет тенденцию к снижению. В 2010 году она составила 69% (против 71% в 2009 году), соответственно доля вин, винных напитков и слабоградусных ликероводочных изделий составила 31% (против 29 % в 2009 году). 

  Вместе с тем, указанные изменения произошли за счёт продукции ввозимой в республику. Особенно возросли поставки в республику винных напитков, увеличившись в 2010 году в 3,2 раза по сравнению с 2009 годом и более чем в 9 раз по сравнению с 2002 годом. 

 В республике же, показатели производства винных напитков в 2010 году отстают от аналогичных показателей 2002 года почти в 11 раз. Так в 2002 году в республике производилось 11 наименований винных напитков общим объемом 92,7 тыс.дал, а в 2010 всего 2 наименования общим объемом 8,7 тыс. дал. 

 Всего в 2010 году населению реализовано 39,7 тыс. дал винных напитков, из них 70% (27,8 тыс.дал) – импортного, 10% (3,8 тыс.дал) – российского, 20% (8,1 тыс. дал) – республиканского производства. 

В республике винные напитки "Коньячный со вкусом миндаля" и "Коньячный с ароматом лимона" производит филиал ОАО "Татспиртпром" "Винзавод "Казанский". 

Среди импортных винных напитков в 2010 году наибольшей популярностью пользовались газированные винные напитки производства ЗАО "Бослита" и Ко, Литва. Всего было продано 19,4 тыс. дал (48 % от всех реализованных винных напитков). В розничной торговле представлены несколько наименований, среди них "Боска анниверсари", "Боска Розе", "Боска Москато", "Боска Шардоне". 
 Из винных напитков, производимых в других регионах России, в 2010 году лидирует "Сангрия эста" (ЗАО "Бодегас-Вальдепабло-Нева", Ленинградская область, г. Гатчина), которого за указанный период продано 0,85 тыс.дал или 2,1% от общего объ-ема продаж всех винных напитков и продукция ООО "Центр пищевой индустрии – Ариант", г.Челябинск - "Коньячный со вкусом клюквы", "Коньячный со вкусом абрикоса", "Коньячный со вкусом рябины", "Коньячный со вкусом кофе". Всего было реализовано 2,82 тыс. дал или 7,1% от общего объема продаж всех винных напитков.

      ___________________________________________________________________________________ 

 На дегустации были продегустированы 23 образца винных напитков производства Республики Татарстан, Германии, Болгарии, Литвы. Представленная продукция была закуплена в розничной сети Казани.

Результаты дегустации смотрите ниже



Смотреть полный текст

назад

Все материалы сайта доступны по лицензии:
Creative Commons Attribution 4.0 International
Яндекс цитирования