Дегустация кагоров
21.03.2012

 

 За 12 месяцев 2011 года в розничной сети республики продано 39,0 тыс. дал кагора, что составляет 3% в общем объеме розничной продажи вин и 0,5% в общем объеме розничной продажи всей алкогольной продукции в республике. 

В Республике Татарстан производство кагора осуществляет филиал ОАО "Татспиртпрома" "Винзавод "Казанский". Им выпускаются 2 наименования кагора - "Кагор" и "Кагор Свияжский. Церковное вино". В 2011 году было розлито 12,9 тыс. дал кагора из виноматериалов Краснодарского края производства ОАО Агрофирма "Южная" и ООО "АПК Мильстрим-Черноморские вина". 

В общем объеме реализации кагора продукция филиала ОАО "Татспиртпром" "Винзавод "Казанский" занимает 25%, ввозимая продукция 75% соответственно. 

Всего же на рынке республики представлено 44 наименования кагора 49 производителей, из них 26 наименований российского и 16 наименований импортного производства. 

 В рейтинге продаж кагора за 2011 год лидирующие позиции занимает продукция филиала ОАО "Татспиртпром" "Винзавод "Казанский" - 25,2% (9,8 тыс.дал); 2-е место – продукция ОАО "АПФ "Фанагория" (Краснодарский край) -12,0% (4,7 тыс.дал); 3-е - ООО "Кубань-вино" (Краснодарский край) - 11,7% (4,6 тыс.дал). 

Так же пользуются популярностью у потребителей кагоры производства ООО "Кубанские вина", АО "Мигдал-П" (Молдавия), ООО "Бахус", ООО "АПК Мильстрим-Черноморские вина".

      _____________________________________________ 

21 марта 2012 года члены Республиканской межведомственной дегустационной комиссии по алкогольной продукции традиционно в преддверии праздника Пасхи и следующей за ним Пасхальной недели оценили качество кагоров. 

К кагорам относят высокоэкстрактивные сладкие вина с интенсивной красной, очень густой окраской, проявляющие во вкусе сливочные, шоколадно-кофейные, вишнево-терновые тона, с нотками сухофруктов и тепловой обработки. 

На дегустации было представлено 12 образцов кагоров, из них 9 образцов вин специальных и 3 образца вин столовых. 

Розничная цена представленной на дегустацию продукции – от 157 до 590 рублей за бутылку. Образцы на дегустацию закуплены в торговой сети города, а также представлены филиалом ОАО "Татспиртпром" "Винзавод "Казанский" и оптовыми организациями. 

На дегустации присутствовали представители ОАО "Татспиртпром", оптовых организаций, преподаватели учебных заведений Казани. 

По итогам дегустации лучшими среди специальных были признаны: вино специальное выдержанное "Кагор Южнобережный" (Украина), вино специальное "Кагор Тамани" (Темрюкский район), вино специальное "Монашеский орден. Кагор" (г.Темрюк). Татарстанская продукция ("Кагор Свияжский. Церковное вино" и "Кагор") вошли в пятерку лидеров. 

Среди представленных столовых вин места распределились следующим образом:1-е место завоевало вино столовое "Кагор Особый" (г.Кишинев, Молдова), 2-е место дегустаторы отдали вину столовому "Кагор Канонический номерной резерв" (Краснодарский край). Третьим стало вино столовое "Кагор Канонический" (Краснодарский край).

 



назад

Все материалы сайта доступны по лицензии:
Creative Commons Attribution 4.0 International
Яндекс цитирования