Дегустация игристых и шампанских вин
16.12.2011

В дегустационном зале Госалкогольинспекции Республики Татарстан 16 декабря 2011 года состоялось очередное заседание Республиканской межведомственной дегустационной комиссии по алкогольной продукции, на котором были продегустированы игристые и шампанские вина, произведенные в Республике Татарстан, России, Молдавии, Франции. 

Потребление вин игристых и шампанских в Республике Татарстан 

В Республике Татарстан вина игристые и шампанские производит филиал ОАО "Татспиртпром" "Винзавод "Казанский". 
В настоящее время предприятием выпускаются российское шампанское белое "Классическое" (полусухое, полусладкое, сладкое), российское шампанское белое "Линдэле" (брют, сухое, полусухое, полусладкое), вино игристое белое полусладкое "Линдэле мускатное". 
Всего в 2011 году в республике произведено 61,6 тыс. дал шампанских и игристых вин, что на 45% больше, чем в прошлом году. В России в 2011 году произведено более 15,0 млн. дал указанной продукции. 
В структуре розничной продажи алкогольной продукции доля игристых и шампанских вин составляет около 6%. 

Спрос населения республики на вина игристые и шампанские в основном удовлетворяется за счет ввозимой продукции, на долю которой приходится 89% от общего объема их реализации. На рынке республики представлено более 400 наименований импортной продукции и около 150 российской. 
В розничной сети республики в текущем году реализовано 367,2 тыс. дал игристых и шампанских вин. 
Среди них в течение многих лет лидером продаж остается продукция производства ОАО "Дербентский завод игристых вин" на долю которой приходится около 50 % от общего объема продаж всех игристых и шампан-ских вин (176,9 тыс. дал); 6 % рынка занимает российское шампанское белое "Классическое" производства филиала ОАО "Татспиртпром" "Винзавод "Казанский" (21,5 тыс. дал) и 5 % "Российское шампанское" производства ООО "Центр пищевой индустрии – Ариант" (г.Челябинск) (17,0 тыс.дал). 
Среди импортных вин игристых и шампанских в январе-октябре 2010 года на 1-ом месте по объему продаж находится "Советское шампанское" (Харьковский завод шампанских вин) – 3,5 тыс. дал; на 2-ом месте - "Мартини Асти" (Италия) – 2,9 тыс. дал; на 3-м месте - "Москато спуманте каватина белое" (Италия) – 2,3 тыс.дал.

       __________________________________________ 

Ежегодно, под Новый год Госалкогольинспекция Республики Татарстан проводит дегустацию игристых и шампанских вин. Этот год не стал исключением. 
На дегустации членам Республиканской межведомственной дегустационной комиссии по алкогольной продукции предлагалось продегустировать 16 образцов, из них 4 образца брют, 8 образцов полусладкого, 4 образца мускатного. Местная продукция была представлена во всех категориях. 
Розничная цена образцов – 90-220 рублей за бутылку 0,75 л. 
Все образцы были закуплены в торговой сети города, а также представлены ОАО "Татспиртпром" и оптовыми организациями.

      Результаты дегустации игристых и шампанских вин на основании общих балльных оценок:

       Брют

      1.Российское шампанское "Золотой Медальон"(изг. ООО "Бальзам" г. Нижний Новгород) - 85,2

      2.Российское шампанское "Ариант"(изг. ООО "Центр пищевой индустрии - Ариант", г. Челябинск) - 74,7

       3.Российское шампанское "Линдэле"(изг. Филиал ОАО "Татспиртпром" "Винзавод "Казанский") - 89,2

      4.Вино игристое "Дюк де Шеранс"(изг. "Сореви" Менриньяк Франция) - 86,7

       Полусладкие

      1.Российское шампанское "Линдэле"(изг. Филиал ОАО "Татспиртпром" "Винзавод "Казанский") – 84,5

      2.Российское шампанское "Крымское"(изг. ООО "Крымский винный за-вод", Краснодарский край, г. Крымск) – 82,7

      3.Российское шампанское "Классическое"(изг. Филиал ОАО "Татспирт-пром" "Винзавод "Казанский") – 86,1

       4.Российское шампанское "Фанагория"(изг. ОАО "АПФ "Фанагория", Краснодарский край) – 85,1

       5.Российское шампанское "Ариант"(изг. ООО "Центр пищевой индустрии - Ариант", г. Челябинск) – 84,5

      6.Российское шампанское "Детчинское"(изг. ЗАО "Детчинский завод", Калужская область)- 77,2

      7.Российское шампанское "Дербентское"(изг. ОАО "Дербентский завод игристых вин", Республика Дагестан, г. Дербент) – 74,1

      8.Российское шампанское "Кубань - Вино"(изг. ООО "Кубань-вино" Краснодарский край, Темрюкский район) – 84,8

       Мускатные

      1.Вино игристое "Линдэле" Мускатное (изг. Филиал ОАО "Татспиртпром" "Винзавод "Казанский") – 88,4

      2.Вино игристое "Молдавское шампанское" Мускатное (изг. ООО "Инвинпром" Молдова) – 80,8

      3.Вино игристое "Дюк де Шеранс" Мускатное (изг. "Сореви" Менриньяк Франция) – 85,1

      4.Вино игристое "Салвето" Мускатное (изг. ЗАО "Игристые вина", г. Санкт-Петербург) – 86,9 

Члены дегустационной комиссии отметили высокое качество игристых и шампанских вин, представленных на дегустацию. 
По словам заместителя руководителя Госалкогольинспекции РТ А.Ф. Черкашиной, на сегодняшний день потребители отдают предпочтение полусладкому шампанскому. Также она отметила, что все представленные образцы соответствуют установленным требованиям.



назад

Все материалы сайта доступны по лицензии:
Creative Commons Attribution 4.0 International
Яндекс цитирования